Worum geht es?

Über 80 Rezepte für die Brotdose, gesund, lecker und mit dem Thermomix einfach zubereitet. Ein Buch für alle, die es lieber übersichtlicher mögen und die sich gerne Ideen notieren.

Gesunde Ernährung für gesunde Kinder
– Mix Rezepte zum Mitnehmen für Kinder

Klappentext

Was packe ich meinem Kind bloß in die Lunchbox? Eltern, die beim Essen für Kita oder Schule Wert auf gesunde Ernährung legen, müssen nicht selten damit leben, dass der Inhalt am Nachmittag wieder mit nach Hause gebracht wird. Das wäre bei Toast, Muffins und Fruchtzwergen sicher nicht passiert – aber wer will schon, dass die Kinder nur solche Zuckerbomben verdrücken. Einfach und schnell umsetzbare Rezepte für unterwegs, die nicht nur den Ansprüchen der Eltern genügen, sondern vor allem die Kinder begeistern, gibt es jetzt in Petra Reschenhofers neuestem Mix-Kochbuch. Es enthält über 80 tolle Ideen für den Thermomix, die allesamt den Praxistest bei ihren Kindern bestanden haben. Von Käsesticks über Schildkrötenbrötchen, Spaghettimuffins und Gemüsewaffeln bis zum fruchtigen Kokosbulgur – mit diesem Buch werden die Brotdosen am Nachmittag garantiert leer sein. (Quelle: südwest Verlag)

Meine Meinung zu Mix – Rezepte zum Mitnehmen für Kinder

Ich bin ja absoluter Thermomix Fan 😀 und als ich dieses Buch entdeckte war ich sehr neugierig. Am Anfang folgt eine informative Einleitung über gesunde Ernährung von Kindern, anschließend findet man ein paar Basic Trips und Grundrezepte und dann geht es auch schon mit den eigentlichen Rezepten los.

Das Buch ist wie folgt aufgebaut:

• Einführung
• Thermomix – Basics
• Grundrezepte
• Gesundes Frühstück und Meal Prep
• Herzhafte Snacks für Unterwegs
• Süsse Snacks zum Mitnehmen
• Brot & Brötchen
• Aufstriche
• Geburtstagsjause

Es gibt auf jeden Fall für jeden Geschmack ein Rezept. Wir haben den Schlemmerpudding und die Gemüsewaffeln ausprobiert. Beides kam super bei meinem Kleinen an und hat wirklich lecker geschmeckt. Das Rezept ist übersichtlich dargestellt und die Instruktionen in Kombination mit dem Thermomix sind einfach anzuwenden.

Viele der Rezepte sind im Grunde auch direkt im Thermomix abgespeichert. So war es noch einfacher, das Rezept zu befolgen.

Schreibstil

Der Schreibstil ist gut strukturiert und das gesamte Kochbuch ist übersichtlich und mit vielen Bildern ein tolles Highlight im Kochregal.

Würde ich das Buch Empfehlen?

Als Ideen und Inspirationen Buch ist es auf jeden Fall toll. Ob zwingend ein Thermomix vorhanden sein muss, kann ich so nicht beurteilen. Ich empfehle das Buch aber gerne weiter und werde bestimmt noch mehr daraus kochen.

Bewertung
Rezepte ♥♥♥♥ (4/5)
Schreibstil ♥♥♥♥♥ (5/5)
Anleitung ♥♥♥♥ (4/5)
Kochvergnügen ♥♥♥♥ (4/5)

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Vielen Dank an den Verlag für das Rezensionsexemplar.
Mix – Rezepte zum Mitnehmen für Kinder | Kochbuch | 144 Seiten
südwest Verlag | ISBN: 978-3-517-10189-7

Hier könnt ihr das Buch | Hörbuch kaufen.*

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Der Beitrag Mix Rezepte zum Mitnehmen für Kinder von Petra Reschenhofer und Christine Ellinger erschien zuerst auf read books and fall in love.

Worum geht es?

Vor über einem Jahr hat Anina Gepp gemeinsam mit ihrem Freund ihre Wohnung in der Schweiz gekündigt und sind kurzerhand in einen Van gezogen. Mit dem Van bereisten sie dann Europa und dabei kochte Anina die leckersten veganen Gerichte. Einige dieser Rezepte teilt sie nun in ihrem zweiten Kochbuch mit uns!

Klappentext

Vegane Küche muss nicht kompliziert sein. Im Gegenteil: Die Rezepte in diesem Kochbuch sind so einfach, dass sie sogar auf zwei Herdplatten im Wohnmobil gelingen. Wer sich zuhause oder unterwegs mehr Abwechslung und Frische im Speiseplan wünscht, ohne dafür stundenlang in der Küche zu stehen, wird hier fündig. Die Rezepte passen für alle, die am Feierabend schnell etwas Leckeres zaubern möchten, aber auch für jene, die gern mehr Zeit investieren und stets auf der Suche nach neuen Kombinationen sind.Auf ihren Reisen im Campingbus besucht die Autorin Wochenmärkte, Bio- und Unverpacktläden und lässt sich von Begegnungen mit Menschen inspirieren. Diese persönlichen Geschichten verleihen den Gerichten eine ganz besondere Würze. Stimmungsvolle Fotografien von weiten Landschaften und den schönsten Stellplätzen laden zum Entschleunigen ein. Holen Sie sich mit diesem Buch das Van-Life-Feeling direkt nach Hause! (Quelle: at Verlag )

Meine Meinung

Das Buch strahlt noch bevor ich es aufschlage einen gewissen Van-Life Vibe aus, dass ich direkt gute Laune kriege. Als erstes streiche ich über das Cover und mag sofort die Haptik des Buches. Es fühlt sich gut an, der Titel hebt sich etwas heraus und das Buch wirkt sehr hochwertig. Weiter fällt mir das schöne Lesebändchen auf, sowas mag ich sehr! Dann blättere ich wild drauf los und spitzle schon ins ein oder andere Rezept rein! Es fällt auf; Die Bilder sind grossartig geshootet. Kaum zu glauben, dass all diese Gerichte in einer „einfachen Van-Küche“ gezaubert wurden.

Mir gefällt der persönliche Text zu Anfang des Buches. Ich habe Anina tatsächlich schon seit dem Beginn ihrer Van-Reise auf Instagram verfolgt und war begeistert von ihrem Vibe, ihrer guten Laune und ihrer Authentizität. Es war überaus interessant zu sehen, wie sie all die Rezepte für ihr Kochbuch entwickelte und wie gut diese immer aussahen. Umso aufgeregter war ich, diese nun selbst nachkochen zu können.

Ich habe das Buch nun einige Wochen getestet und einiges daraus gekocht – und ich bin begeistert! Die Rezepte sind alle machbar – zu Hause wie auch unterwegs. Die veganen Kreationen sind super lecker und ich konnte sogar meinen nicht veganen-Ehemann vom Food überzeugen! Ich selbst ernähre mich vegetarisch aber so oft es geht esse ich auch liebend gerne vegan!

Mit dem Buch als Inspiration, werde ich auch in Zukunft immer wieder neue Rezepte ausprobieren – ich bin mehr als begeistert und hoffe, dass das Buch auch eure Küche erreicht!

Schreibstil & Cover

Der Schreibstil der Rezepte ist einfach, flüssig und verständlich. Das Cover wie auch die Bilder der Rezepte sind ein wahrer Augenschmaus!

Würde ich das Buch Empfehlen?

Ja auf jeden Fall. Es ist grandios geworden, die Rezepte die ich ausprobiert habe, waren alle super lecker und es lohnt sich wirklich sich mal durch zu kochen!

Bewertung
Rezepte ♥♥♥♥♥ (5/5)
Schreibstil ♥♥♥♥♥ (5/5)
Botschaft ♥♥♥♥♥ (5/5)
Lesevergnügen ♥♥♥♥♥ (5/5)

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Vielen Dank an den Verlag für das Rezensionsexemplar.
Vantastic Kitchen | Kochbuch | 224 Seiten
at Verlag | Cover | ISBN: 978-3-03902-149-9
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Worum geht es?

Was ist Meal Prep genau? Und passt es in meinem Alltag? Mit diesen Fragen bin ich ins Buch gestartet und wurde positiv überrascht! Für alle, die gerne organisiert in die Woche starten möchten und mehr Freizeit haben wollen, das ideale Buch!

Klappentext

Kochen macht Spaß und gute Ernährung ist gesund – doch leider fehlt dafür oft die Zeit. Doch nun gibt es eine Lösung! Mit »Meal Prep« einen Tag für die ganze Woche vorkochen und dabei gesund, lecker und abwechslungsreich essen. Unmöglich? Nicht, wenn man dabei planvoll vorgeht. Pascale Weeks zeigt auf leichte Weise, wie man mit der richtigen Vorbereitung, die bei Rezeptwahl und Einkauf beginnt, bereits am Wochenende variantenreich alles vorbereitet. Gerichte für die ganze Familie, zum Mitnehmen und zum Essen für zu Hause. Mit über 80 leckeren und gesunden Rezepten in 16 Menüs. (Quelle: Goldmann)

Meine Meinung

Ich war sehr gespannt auf dieses Kochbuch und nach dem ich die Einleitung verschlungen habe, war mir das Prinzip sofort klar!

Das Buch ist unterteilt in Herbst, Winter, Frühling, Sommer – und dann jeweils in die vier Kategorien:

• Basis Menü, das den Geschmack vieler trifft
• Veggie Menü, das nicht nur Vegetarier begeistert
• Speisekammer Menü, das Zutaten aus der Dose und dem Glas in den Vordergrund stellt
• Soulfood Menü, das für Wohlfühlstimmung in der Familie sorgt

Und dann beginnt der Spass auch schon! Wahrlich ein Fest für alle, die gerne planen und organisiert kochen.

Der Zauber liegt in der Vorbereitung. So empfiehlt die Autorin am Wochenende einzukaufen, dazu hat sie auch schon die passende Einkaufliste parat. Dann geht es ans Vorkochen und Vorbereiten. Dafür rechnet sie ca. 2.5 Stunden ein.

Hat man dies erstmal erledigt kann die Woche ruhig starten. Denn Abends fügt man nur noch einzelne frische Zutaten dazu und hat in 10-15 Minuten ein komplettes, gesundes und leckeres Abendessen!

Die Menüs sind auch so geplant, dass man zu Anfangs der Woche, die leicht verderblichen Zutaten verbraucht und gegen Ende hin eher länger haltbares isst.

Es ist auf jeden Fall alles sehr gut durchdacht und wer gerne Organisation hat wird mit diesem Buch wahrlich seine Freude haben.

Schreibstil & Cover

Der Schreibstil ist richtig gut, packend und einfach gehalten. Man versteht das Prinzip sofort und kann sich aufs Wesentliche konzentrieren. Das Cover wie auch die Gesamtgestaltung ist überaus gelungen.

Fazit

Für mich als absoluten Planungsfreak ist dies das ideale Buch. Es spart Zeit und man isst trotzdem jeden Tag lecker! Von mir eine grosse Empfehlung.

Bewertung
Rezepte ♥♥♥♥♥ (5/5)
Schreibstil ♥♥♥♥♥ (5/5)
Gestaltung ♥♥♥♥♥ (5/5)
Lesevergnügen ♥♥♥♥♥ (5/5)

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Vielen Dank an den Verlag für das Rezensionsexemplar.
Meal Prep| Kochbuch| 224 Seiten
Goldmann Verlag| Cover | ISBN: 978-3-442-17863-6
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Der Beitrag Meal Prep von Pascale Weeks [REZENSION] erschien zuerst auf read books and fall in love.

Worum geht es?

Habt ihr auch überall lose Blätter mit tollen Rezepten liegen? Einige davon sogar schon ganz verknittert und kaum noch lesbar? Damit sollte jetzt Schluss sein, denn „Meine Rezepte“ ist das ideale Buch, um deine liebsten und kreativsten Gerichte festzuhalten.

Klappentext

Selber machen statt kaufen: Hier können Sie Ihre liebsten Rezepte in einem ganz individuellen Kochbuch festhalten – für sich oder als Geschenk für Oma, Mama, die beste Freundin, die Kinder oder Enkel.

– Viel Platz zum Eintragen: Großes Format (in etwa A4), viel Raum für Zubereitung, Zutaten und ein Foto, durchweg liniert, für über 40 Rezepte

– Dickes Papier: Egal ob Kugelschreiber, Füller oder Filzstift – hier können Sie nach Herzenslust gestalten, ohne dass etwas durchdrückt

– Abwaschbarer Einband: Kleine Soßenspritzer – kein Problem! Ideal zum Verwenden in der Küche

– Bleibt aufgeschlagen offen liegen: Angenehm schreiben ohne nerviges Zuklappen

– Edle Gestaltung: langlebiges Hardcover mit Kunstlederbezug und Goldfolienprägung

– Mit Register, Inhaltsverzeichnis und Lesebändchen

Ein wunderschönes DIY-Buch zum selber gestalten! Auch in rosa und himmelblau erhältlich.

(Quelle: YUNA)

Meine Meinung

Noch auf der Suche nach einem Weihnachtsgeschenk? 🙂 Dafür wäre das „Meine Rezepte“ Buch überaus gut geeignet. Entweder man schreibt bereits ein paar Lieblingsrezepte rein und verschenkt es so, oder man verschenkt es leer und lässt den Beschenkten seine Lieblingsrezepte rein schreiben.

Das hochwertige Rezepte Buch ist in drei Farben erhältlich und bietet viel Platz für seinen ganz individuellen Rezepte und Ideen.

Die Gestaltung ist simpel aber gut aufgeteilt. So hat man auf der Linken Seite Platz für ein Foto, sowie die Rubriken „Meine schönste Erinnerung zu diesem Gericht“, „So kam dieses Rezept zu mir“, „Hier habe ich das zum ersten Mal gegessen“ und „Dazu trinken wir am liebsten“.

Meine Meinung nach sind diese Rubriken süss und persönlich aber jetzt nicht unbedingt notwendig. Denn man hat ja nicht unbedingt zu jedem Gericht eine persönliche Erfahrung oder Erinnerung.

Auf der Rechten Seite hat man dann Platz fürs Rezept, inklusive Zutatenliste. Diese Seite gefällt mir auch besser und beinhaltet für mich das wesentliche eines Rezeptebuchs.

Die Register sind toll und ich finde es gut durchdacht, dass man diese selbst beschriften kann. Auch sonst ist das Buch sehr hochwertig gestaltet und ein wirklich tolles Geschenk für andere oder für sich selbst.

Schreibstil & Cover

Der Schreibstil lässt sich hier nicht beurteilen doch das Cover sowie das Design sind wirklich sehr gelungen.

Fazit

Eine wirklich schöne Geschenkidee, mit reichlich Platz um sich kreativ auszuleben. Da freut man sich schon aufs nächste Rezept! Von mir auf jeden Fall eine Empfehlung, für alle die gerne Kochideen festhalten!

Bewertung
DIY Faktor ♥♥♥♥ (4/5)
Schreibstil ♥♥♥♥♥ (5/5)
Gestaltung ♥♥♥♥ (4/5)
Lesevergnügen ♥♥♥♥ (4/5)

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Vielen Dank an den Verlag für das Rezensionsexemplar.
Meine Rezepte| Kochbuch DIY| 80 Seiten
Yuna Verlag| Cover | ISBN: 978-3-517-30307-9
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Worum geht es?

Der erste Band von Sarah Wilson rund um das Thema zuckerfrei leben. Für alle die frisch in das Thema starten möchten und so vielleicht den allseits bekannten Jahresvorsatz: Gesünder Essen und abnehmen konkret angehen möchten. Ideal als Start fürs neue Jahr und als Motivationsschub. Mit 108 Rezepten und einem 8 Wochen Einsteiger Programm.

Klappentext

Jeder kennt ihn, diesen Heißhunger auf Süßes: ruckzuck ist statt einem Stückchen Schokolade gleich die ganze Tafel weg. Wie man sich vom Zucker und seinen Tücken befreien kann, verrät uns die Australierin Sarah Wilson mit ihrem einfachen 8-Wochen-Entzuckerungsprogramm. Auf dieses Buch haben viele gewartet, denn die trendigen Rezeptideen mit vielen süßen Alternativen stehen ganz unter dem Motto: Naschen erlaubt – – aber gesund und mit Spaß! Quelle: Goldmann)

Meine Meinung

Sarah Wilson hat drei Bücher rund um das Thema Zuckerfrei leben herausgebracht. Ich habe Band 2 und Band 3 bereits gelesen und hier auch schon vorgestellt.

• Goodbye Zucker – Für jeden Tag
• Goodbye Zucker – Für immer

Heute möchte ich euch aber das erste Buch der Reihe vorstellen. Immer gegen Jahresende, nehmen wir uns alle wohl fast jedes Jahr die selben Jahresvorsätze vor. Abnehmen, mehr Sport machen, gesünder Essen und so weiter. Aktuell bin ich Schwanger und esse somit eher nach Lust und Laune als nach einem richtigen Plan.

Ich möchte aber nach der Geburt auf jeden Fall wieder gesünder essen und wieder fit werden. Dabei wird mir dieses Buch bestimmt helfen.

Die ersten Kapitel zeigen einem direkt auf, wieso Zucker so schädlich für uns ist und wie schnell dieser süchtig macht. Sarah Wilson erzählt dabei aus ihrem persönlichen Alltag und besonders sind mir diese Fragen geblieben:

• Werden Sie nachmittags irgendwann schlapp und müde?
• Brauchen Sie nach den Mahlzeiten etwas Süsses?
• Fühlen Sie sich nach dem Essen aufgebläht?
• Schaffen Sie es nicht, sich mit einem einzigen Stück Kuchen zu begnügen?
• Sind Sie um Ihre Körpermitte pummelig, vielleicht sogar überall sonst schlank?
• Haben Sie oft ein Gefühl von Plumpheit? Ist ihr Geist nicht immer scharf und in Form?

Wenn man viele dieser Fragen mit „Ja“ beantworten kann – könnte dies etwas mit dem eigenen Zuckerkonsum zu tun haben.

Besonders hilfreich finde ich in diesem Buch das 8-Wochen Programm. Denn es geht nicht in erster Linie darum von heute auf morgen komplett auf Zucker und Fructose zu verzichten, sondern von Woche zu Woche tiefer in das Thema einzusteigen.

Neben den Wochentipps und Rezepten, gibt es hier aber auch 108 weitere Rezepte, die man gut in seinen Alltag einplanen kann. Bevor man jedoch beginnt, sollte man sich mit dem Kapitel „Grundausstattung“ beschäftigen, denn dort lernt man bereits die wichtigsten Zutaten kennen und kann sich so schon etwas auf die 8 Wochen vorbereiten.

Als Vegetarierin fehlten mir etwas die Alternativen aber diese kann man sich gut auch selbst erarbeiten und so den Fleischteil durch eine Veggie Variante austauschen.

Schreibstil & Cover

Der Schreibstil ist leicht verständlich und sehr informativ. Ich fand es spannend wieder einen tieferen Einblick ins Thema zu erhalten und werde nächstes Jahr auf jeden Fall versuchen das Programm durchzuziehen.

Das Cover und auch die Bilder rund um die Rezepte sind sehr gelungen und appetitlich.

Fazit

Für alle die sich etwas Gutes tun möchten und sich rund um das Thema Zucker interessieren ein toller Einstieg! Einige Rezepte fand ich etwas schwierig umzusetzen und bei einigen fehlte mir die Veggie Alternative aber ansonsten sehr gut ausgesucht.

Bewertung
Rezepte ♥♥♥♥ (4/5)
Schreibstil ♥♥♥♥♥ (5/5)
Infos ♥♥♥♥♥ (5/5)
Lesevergnügen ♥♥♥♥♥ (5/5)

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Goodbye Zucker| Kochbuch| 224 Seiten
Goldmann Verlag| Cover | ISBN: 978-3-442-17540-6
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Der Beitrag Goodbye Zucker – Zuckerfrei glücklich in 8 Wochen von Sarah Wilson [REZENSION] erschien zuerst auf read books and fall in love.

Worum geht es?

Nicht immer lassen sich die Themen Nachhaltigkeit, plastikfrei, gesund und einfach in einem vereinen. Doch genau dies schafft dieses Kochbuch! In Food for Future findet man nicht nur leckere Rezepte sonder auch viele Grundlegende Tipps in Sachen Nachhaltigkeit und Achtsamkeit beim Kochen, Einkaufen, Einräumen und Essen!

Klappentext

Kochen mit gutem Gewissen: Mit diesem bebilderten und liebevoll illustrierten Kochbuch gelingt der Umstieg auf die nachhaltige Küche ganz mühelos und macht jede Menge Spaß. Neben den 100 kreativen und verführerischen Rezepten bietet dieses Buch noch eine ganze Menge mehr: Der leidenschaftliche Koch Martin Kintrup verrät zunächst seine vegetarischen Lieblingsrezepte für Klassiker wie Spaghetti Bolognese oder Quiche Lorraine. Dann zeigt er, wie vielfältig Reste vom Vortag erneut verwertet werden können. Überraschende Verwendungsmöglichkeiten für Karottengrün und Brokkolistrunk dürfen ebenfalls nicht fehlen. Zero Waste Alternativen für typische Supermarktprodukte wie Saucen, Dips und Knabberzeug helfen dabei, viel weniger Müll zu erzeugen.  Ergänzend verrät der Autor seine besten Tipps rund um plastikfreie Einkäufe, Meal Prep, die richtige Lagerung der Lebensmittel, Obst- und Gemüseanbau im eigenen Garten sowie wertvolle Infos über den ökologischen Fußabdruck von Lebensmitteln. Eine wahre Fundgrube an Inspirationen und ein Fest für alle Genießer! (Quelle: südwest)

Meine Meinung

Bereits in meinem letzen Lesemonat Beitrag habe ich erwähnt, dass ich mich nun vegetarisch ernähre. Doch neben der Ernährung fing ich letztens auch an mich für das Thema Plastikfrei zu interessieren und lass auch dazu ein überaus interessantes Buch.

Nun war es irgendwie ganz natürlich, sich auch dem Thema Nachhaltigkeit zu widmen. Als mich Food for Future erreichte, ergab auf magische Weise alles einen Sinn.

Dieses Kochbuch vereint nicht nur leckere Rezepte, sondern spricht auch über Nachhaltigkeit, achtet darauf klimafreundlich zu sein und hat viele Tipps rund ums Lagern, saisonal einkaufen und selber pflanzen!

Das Buch ist in folgende Kapitel aufgeteilt:

1. Die Basics für die grüne Küche
   Hier findet man hilfreiche Infos, worauf man beim Kauf von Küchengeräten achten sollte, wo man nachhaltig einkaufen kann und hat einen übersichtlichen Saisonkalender
2. Eat Greener
   Vorwiegend vegetarische aber auch vegane Rezepte, sowie eine Auswahl an Fisch und Fleisch Rezepten
3. Best of the rest
   Leckere Rezepte mit Kartoffeln, Gnocchi, altem Brot und mit Gemüseresten
4. Eat me, I’m Tasty
   Lebensmittel, die man so vielleicht nicht probieren würde, lecker verpackt in einfachen Rezepten
5. Do it Yourself
   Von Blaubeerketchup zu Hirse-Rosmarin-Grisini kleine aber feine Rezepte, die man so nicht kennt!
6. Vom Lagern und Ernten
   Alles rund um die richtige Lagerung, das Kompostieren und Gärtnern

Ich war sehr begeistert, als ich das erste Kapitel las, die Rezepte die dann folgten waren auch überaus gut in Szene gesetzt und es sah alles einfach nur lecker aus!

Wir selbst haben bereits zwei Rezepte daraus gekocht und beide für sehr lecker befunden! 🙂 Das Buch hilft sowohl Einsteigern ins Thema zu kommen und bietet zugleich auch viele Tipps, die sicherlich auch die Fortgeschrittenen nutzen können.

Schreibstil & Cover

Der Schreibstil ist locker passend und einfach gehalten. Mir gefielen die Rezeptbilder sehr wie auch die kleinen Details und Zeichnungen.

Das Cover ist farbig, froh und wirkt sehr frisch, genau das was ich von einem Kochbuch erwarte.

Fazit

Für mich kriegt dieses Kochbuch 100 von 100 Punkten gefühlt 🙂 es vereint für mich so viele wichtige Themen ohne dabei zu sehr mit dem erhobenen Finger auf einen zu zeigen. Ob richtig einkaufen, auf Verpackungen zu achten oder sich an neuen Rezepten zu versuchen – hier findet jeder etwas, was einem zusagt. Von mir eine ganz grosse Empfehlung!

Bewertung
Rezepte ♥♥♥♥♥ (5/5)
Schreibstil ♥♥♥♥♥ (5/5)
Botschaft ♥♥♥♥♥ (5/5)
Lesevergnügen ♥♥♥♥♥ (5/5)

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Vielen Dank an den Verlag für das Rezensionsexemplar!
Food for Future| Kochbuch | 192 Seiten
südwest| Cover | ISBN: 978-3-517-09899-9
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Der Beitrag Food for Future von Martin Kintrup [REZENSION] erschien zuerst auf read books and fall in love.

Worum geht es?

Franz Brandl hat mit Cocktails – Über 1000 Drinks mit und ohne Alkohol ein Gesamtwerk geschaffen, dass beinahe jeden zum Mix- / Barprofi macht! In diesem umfassenden Werk, lernt man nicht nur die Klassiker kennen, sondern entdeckt auch viele neue Cocktails, die man so wohl nie ausprobiert hätte. Neben den Rezepten findet man aber auch viele Tipps für eine eigene Hausbar und die perfekten Barutensilien. Prost!

Erster Satz:
„Die Idee zu diesem Buch entstand bereits Mitte der 1980er- Jahre, zu einer Zeit, in der noch wenig Literatur, zum Thema Warenkunde und Mixen angeboten wurde.“

– Cocktails

Klappentext

Gerührt oder geschüttelt

Ob Hobbymixer oder Barprofis, dieses Standardwerk bietet für jeden Geschmack und jede Gelegenheit das richtige. Der bekannte Barmeister Franz Brandl stellt darin über 1000 Drinks – von einfach und klassisch bis exotisch vor. Ob mit oder ohne Alkohol, süß oder herb, prickelnd oder fruchtig, pikant oder cremig, die Auswahl umfasst das ganze Welt der Mixgetränke. In diese vollständig überarbeitete Ausgabe des Bestsellers wurden weitere modern-kreative Cocktails und Mixdrinks aufgenommen und besonders praktisch ist die Ordnung der Rezepte nach ihrem wichtigsten Basisprodukt. 

Viele Tipps und Informationen zur richtigen Barausstattung, zur Zubereitung, zur Gläserwahl sowie zu den Mixzutaten vervollständigen das Werk. Zusätzlich werden Bar-Fachausdrücke und Etikettenaufschriften mit Hinweis auf ihren sprachlichen Ursprung exakt erklärt.

Darüber hinaus wurde das Buch auf 272 Seiten erweitert und das Kapitel TOP TWENTY CLASSIC DRINKS eingefügt. Diese werden mit ihrer klassischen Rezeptur und ihrer Erstehungsgeschichte vorgestellt. Auch die ausführlichen Informationen über die Getränkekategorien und die Hersteller wurden gänzlich überarbeitet und zahllose neue Marken wurden aufgenommen. (Quelle: Südwest)

Meine Meinung

Auf der Suche nach einem neuen Hobby für zu Zweit sind wir auf die Idee gekommen, zu lernen, selbst Cocktails herzustellen. Dazu eignete sich dieses Buch wunderbar, denn neben den vielen Rezepten konnten wir auch viele Tipps und Ratschläge aus der Lektüre ziehen.

So lernt man zu Anfang, welche Barutensilien man benötigt, um das perfekte Shaken zu üben. Ausserdem lern man die wichtigsten Getränke kennen und lernt viel über deren Zubereitung und die richtige Trinkzeit.

Doch was ich noch um einiges interessanter fand, war die Geschichte die hinter jedem Drink steckte. Die Rezepte wurden nach dem Basisalkohol aufgeteilt, so konnte man praktisch einkaufen und konnte mit einem Gin weitaus mehr Drinks als den üblichen Gin Tonic herstellen.

Als unsere Barsachen dann eintrafen ging es auch schon ans Mixen. Unser erster selbst hergestellter Drink war ein „Erdbeer Daiquiri“, der uns auch richtig gut gelungen ist! Da die Grundzutaten sehr ähnlich waren konnten wir mit einigen dieser Zutaten gleich auch noch einen „Pina Colada“ machen. Schnell wurde uns klar; dieses Hobby macht nicht nur grossen Spass, sondern auch experimentier freudig!

Doch nicht jeder Drink muss mit Alkohol angereichert werden. Es gibt jede Menge Rezepte für Cocktails ganz ohne Getränke, die ebenfalls super lecker sind!

Schreibstil & Cover

Der Schreibstil ist fachgerecht und doch sehr einfach gehalten. Die Rezepte sind übersichitlich und die Tipps helfen einem, damit jeder Drink gelingt.

Das Cover wie auch die vielen Bilder im Buch sind wirklich sehr gelungen. Es macht auf jeden Fall grossen Spass, sich so den nächsten Cocktail raus zu suchen.

Fazit

Wenn man selbst mal verschieden Cocktails ausprobieren möchte und sich inspirieren lassen möchte, sollte man auf jeden Fall zu diesem Buch greifen. Wir werden es auf jeden Fall noch öfters zur Hand nehmen.

Bewertung
Ideen ♥♥♥♥♥ (5/5)
Schreibstil ♥♥♥♥♥ (5/5)
Geschmack ♥♥♥♥♥ (5/5)
Lesevergnügen ♥♥♥♥♥ (5/5)

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Cocktails | Kochbuch |272 Seiten
Südwest Verlag| Cover | ISBN: 978-3-517-09686-5
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Der Beitrag Cocktails von Franz Brandl [#Rezension] erschien zuerst auf read books and fall in love.

Worum geht es?

Sympathisch und persönlich erzählt die Autorin Marina Lommel gleich zu Beginn des Buches von ihrer Essgewohnheit. Diese war ein auf und ab, genau so wie ihr Gewicht. Es hat sie einige Jahre an Zeit, Kraft und Essen gebraucht, um für sich die richtige Methode zu finden. Davon berichtet sie nun in diesem Kochbuch!

Erster Satz:
„Du hälst dieses Buch in den Händen und bist auf der Suche.“

– Schlank mit Keto

Klappentext

Dieses Buch kombiniert wissenschaftlich fundiertes Ernährungswissen mit motivierenden, persönlichen Erfolgsgeschichten der Autorin und einigen ihrer Kunden und zeigt in 70 originellen Rezepten, wie maximaler Genuss mit minimal wenigen Carbs möglich wird. 
Denn die ketogene Ernährung ist die effektivste Form von Low Carb: Mit nur wenigen Kohlenhydraten und mehr hochwertigem Fett pro Mahlzeit erreicht der Körper den Zustand der Ketose, in dem das Gehirn von Ketonkörpern versorgt wird. Das hat den positiven Effekt, dass es nicht mehr nach Zucker schreit und das ständige Hungergefühl ausbleibt. Stattdessen setzt eine intensive Fettverbrennung bei stabilem Insulinspiegel ein. Die Vorteile: Das Ende der Zuckersucht und zahlreiche gesundheitsrelevante Verbesserungen, wie…
…stabile und langfristige Gewichtsreduktion ohne Muskelabbau
…höhere Herzkreislauf-Gesundheit durch mehr „gutes Cholesterin“ (HDL)
…besserer Schlaf
…erhöhte Konzentrationsfähigkeit
…verbesserte Leistungsfähigkeit
…mehr Lebensfreude, weniger schlechte Laune oder Stimmungsschwankungen.
Wer gesund abnehmen und langfristig schlank bleiben möchte, trifft mit der erprobten Ernährungsweise der Keto-Expertin Marina Lommel und ihrem neuesten Ratgeber die richtige Entscheidung.
In „Schlank mit Keto“ bietet die erfolgreiche Ernährungsberaterin nicht nur leicht verständliches Hintergrundwissen, sondern zeigt das Keto entgegen mancher Vorurteile als alltagstaugliche, flexible und abwechslungsreiche Ernährungsweise funktioniert. Für den Einstieg enthält das Buch ein konkretes 21-Tage-Programm für den Keto-Kick-Start. Im Anschluss machen ein bewährtes Baukasten-System sowie zahlreiche praktische Empfehlungen und Tipps die Übernahme der Prinzipien in den Alltag leicht.
(Quelle: Südwest)

Meine Meinung

Ich fand den Einstieg ins Buch sehr spannend und dachte mir „Ja, das könnte etwas für mich sein“, doch schnell änderte ich diese Meinung.

Man erfährt sehr viel Hintergrundwissen über Ketose, was das ist, wie eine ketogene Ernährung aussieht, wie man feststellt, ob man sich in einem ketogenen Zustand befindet und was man essen darf und was nicht.

Das alles fand ich doch sehr kompliziert und fragte mich; Ist dies wirklich gesund? Darf ich das mit meinem Körper tun, ohne einen Arzt zu fragen? Es fängt schon damit an, dass man „Fasten“ muss, um überhaupt in diese „ketogene Phase“ zu kommen. Und danach geht es auch schon weiter mit einem strengen Ernährungsplan bei dem man auf Gramm Mengen achten muss… was für mich dann schon zu aufwendig und mühsam ist.

Und auch wenn die 10 Vorteile für eine ketogene Ernährung schön klingen:

1. Keto vertreibt den Heisshunger
2. Keto maximiert die Fettverbrennung
3. Keto liefert Brain Power
4. Keto ermöglich mühelose Abnahme
5. Keto trainiert den Stoffwechsel
6. Keto macht gute Laune
7. Keto lässt die Haut strahlen
8. Keto verlangsamt Alterungsprozesse
9. Keto steigert die Ausdauer
10. Keto verbessert die Gesundheit

konnte mich das ganze doch nicht überzeugen und liess mich skeptisch zurück.

Nichtsdestotrotz habe ich mir die Rezepte genauer angesehen und mir 3 Gerichte ausgesucht, die ich dann auch nachgekocht habe. Unteranderem war das „Brokkolisalat mit Kräuter-Mayo“, „Auberginenpüree mit Parmesan“ und „Feine Lauchquiche“. Alle drei Gerichte haben super lecker geschmeckt.

Schreibstil & Cover

Im ersten Teil des Buches wurde sehr viel Fachwissen vermittelt, dementsprechend war der Schreibstil auch nicht gerade der einfachste. Dagegen sind die Rezepte klar und einfach gehalten, was das ganze wieder etwas aufwiegt.

Das Cover wie auch die Gestaltung im ganzen Buch ist sehr Modern, bunt und ansprechend gestaltet.

Fazit

Alles in allem konnte mich „Schlank mit Keto“ nicht zu 100% überzeugen. Die Rezepte sind zwar toll und werden auf jeden Fall noch weiter ausprobiert aber das ganze Prinzip der ketogenen Ernährung sagt mir leider nicht so zu.

Bewertung
Buchlänge ♥♥♥♥ (4/5)
Schreibstil ♥♥♥ (3/5)
Botschaft ♥♥ (2/5)
Lesevergnügen ♥♥♥ (3/5)

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Vielen Dank an den Verlag und das Bloggerportal für das Rezensionsexemplar.
Schlank mit Keto|Kochbuch|192 Seiten
Südwest Verlag| Cover | ISBN: 978-3-517-09746-6
Hier könnt ihr das Buch kaufen.*

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Der Beitrag Schlank mit Keto von Marina Lommel [#Rezension] erschien zuerst auf read books and fall in love.

Worum geht es?

In ihrem dritten Kochbuch beschäftigt sich Sarah Wilson besonders mit dem Thema „Reste“ – man erfährt mehr darüber, was man tatsächlich noch alles verwenden kann und wie man Reste richtig aufbewahrt. Ausserdem erwarten einen über 200 neue Rezepte und viele hilfreiche Tipps, die es einem erleichtern sollen, ein Leben (ganz) ohne Zucker zu führen.

Erster Satz:
„Liebe Leserin, lieber Leser, ich habe immer schon den ganzen Apfel gegessen, mit Kernen, Stiel und allem.“

Klappentext

Jeden Tag ohne Zucker ist ganz einfach. Das beweist einmal mehr die Australierin Sarah Wilson mit ihren trendigen und raffinierten Rezeptideen. Die über 200 neuen Rezepte sind einfach, aber köstlich. Die Autorin setzt den Nachhaltigskeitstrend um und zeigt, wie man aus einfachen Zutaten und Resten Köstliches kochen kann. Ihr Motto: saisonal kaufen, weniger verschwenden, mehr verwenden. Motivation oder Durchhaltevermögen sind bei diesen Rezepten und den vielen süßen Alternativen gar nicht nötig. Und die gesundheitlichen Vorteile, die der Zuckerverzicht mit sich bringt, sind zahlreich: u.a. Gewichtsverlust, mehr Energie und keine Blutzuckerspitzen mehr (Quelle: Goldmann) 

Meine Meinung

Bereits als ich Goodbye Zucker – für immer las, wurde ich zum Sarah Wilson Fan und bin es noch heute. Ich achte seither viel mehr auf meine Ernährung und vor allem auch darauf, was in manchen Produkten so alles drin steckt.

„Jeder von uns ist verantwortlich für alles und jedes menschliche Wesen.“ – Dostojewski

In ihrem neuen Buch beschäftigt sie sich vor allem mit dem Reste – Essen. So gibt es eine ganze Kategorie, die sie dem Thema „Gerichte aus Resten“ gewidmet hat. In diesem Buch wird einen gleich zu Anfangs bewusst, dass das Thema Nachhaltigkeit hier eine grosse Rolle spielen wird. So macht Sarah oft darauf aufmerksam Lebensmittel aus der Region zu kaufen und nur dann wann sie auch Saison haben. Was meiner Meinung nach grossartig ist und man in Kochbüchern durchaus öfter erwähnen könnte.

Besonders schön fand ich auch, dass sie einiges übers Sortieren und Lagern von Lebensmitteln und Speisen geschrieben hat und besonders interessant fand ich auch das Kapitel „Vorkochen, einfrieren, konservieren“. Vieles davon baut auf ihrem zweiten Buch auf und man erhält so einen schönen Übergang.

„Schongarer verbrauchen weniger Energie als eine Glühbirne! Und sie gehen nie kaputt – deswegen sieht man keine Werbung für sie.“ S. 10

Auch im dritten Buch steht der Schongarer wieder im Rampenlicht und viele Rezepte verlangen beinahe solch ein Gerät, was vielleicht nicht gerade in jedem Haushalt zu finden ist. Auch gab es wieder einige Zutaten, bei denen ich dachte „Wo kriege ich denn das her?“, doch lange den Kopf darüber zerbrechen musste ich mir nicht. Denn in einem separaten Kapitel, welches sich „Ersetzen und verbessern“ nennt wurde mich auch diese Frage beantwortet.

Besonders lecker und toll fand ich die drei Rezepte, rund um herzhafte Joghurts. Diese sind super schnell zubereitet und lassen sich im Glas überallhin mitnehmen. Auch die Snacks, die man im dritten Buch entdeckt sind lecker und lassen sich schnell zubereiten. Doch auch hier empfehlt es sich; Die Grundzutaten müssen auch hier wieder vorgekocht / zubereitet werden, denn bei vielen Rezepten ist eine gewisse „Vorarbeit“ notwendig. Dies verlangt von einem auf jeden Fall eine grobe Wochenplanung rund um die Mahlzeiten.

Doch hat man dies erstmal im Griff und ist routiniert, macht das kochen mit Goodbye Zucker – für jeden Tag grossen Spass!

Schreibstil & Cover

Der Schreibstil ist frisch und direkt, besonders süss finde ich die vielen Kritzeleien, die nachträglich hinzugefügt wurden. So hat man auf jeden Fall das Gefühl, das Sarah einen direkt anspricht. Das Cover ist super schön und erfrischend, macht sich auf jeden Fall gut in meinem Kochbuchregal!

Fazit

Ich werde auf jeden Fall noch mehr Rezepte daraus ausprobieren und mehr darauf achten meine Reste richtig aufzubewahren. Für die, die gerne neues ausprobieren und ihre Ernährung umstellen möchten, kann ich Goodbye Zucker – für jeden Tag auf jeden Fall empfehlen!

Bewertung
Buchlänge ♥♥♥♥♥ (5/5)
Schreibstil ♥♥♥♥ (4/5)
Rezepte ♥♥♥♥ (4/5)
Lesevergnügen ♥♥♥♥ (4/5)

Vielen Dank an das Bloggerportal und den Verlag für das Rezensionsexemplar!
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Goodbye Zucker – für jeden Tag| Kochbuch|256 Seiten
Goldmann Verlag| Cover | ISBN: 978-3-442-17794-3
getestet im Januar 19
Hier geht es zur Leseprobe
Hier könnt ihr das Buch kaufen.*

*Affiliate-Link - mehr dazu findet ihr unter Impressum / Transparenz / Datenschutz

Der Beitrag Goodbye Zucker – für jeden Tag von Sarah Wilson [#Rezension] erschien zuerst auf read books and fall in love.

Worum geht es?

In ihrem zweiten Buch Goodbye Zucker – für immer hat Sarah Wilson eine tolle Auswahl an Rezepten und Tipps zusammengetragen, die einem helfen sollen, ein Leben ganz ohne Zucker zu führen. Wie ihr das gelungen ist und was besonders schwieriger an der Umsetzung ist erfährt ihr wenn ihr weiter lest.

Erster Satz:
„Liebste Leserin, Liebster Leser, Ich lade Sie herzlich ein, an meinem Experiment für ein zuckerfreies Leben teilzunehmen.“

Klappentext

Der Bestseller »Goodbye Zucker« zeigte uns, wie man einfach und unkompliziert vom weißen Gift loskommt. In ihrem neuen Buch erklärt Sarah Wilson nun, wie man sein Leben lang zuckerfrei bleibt. Die Starköchin aus Australien bezieht sich dabei auf umfangreiche Studien und ihre eigenen Erfahrungen und hat ein fantastisches, leicht nachzukochendes Programm entwickelt, das Familien und Hobbyköchen langfristig den Weg aus der Zuckerfalle weist. Dieses Buch hilft nicht nur dabei, eine alte und ungesunde Gewohnheit abzustreifen, es zeigt uns sogar, wie wir ohne Verzicht und mit einer großen Portion Freude ein zuckerfreies, gesünderes Leben führen können. Dauerhaft. (Quelle: Goldmann) 

Meine Meinung

Ich bin immer offen für neue Rezepte und neue Kochideen, als mir Goodbye Zucker in die Hände fiel war ich sofort von der Idee angetan. Bereits in den ersten paar Kapiteln erzählt Sarah Wilson wieso Zucker so schädlich für uns ist und wo sich überall versteckter Zucker befindet.

Vieles erscheint plötzlich einleuchtend und man fragt sich bewusst; wieso will ich meinen Körper mit schlechtem Essen quälen? Wieso sollte ich literweise Süssgetränke trinken? Saucen mit viel zu viel Zucker essen? Wieso sollte ich jemals wieder Fertigessen anfassen? Und warum habe ich nicht schon früher bemerkt wie träge und süchtig mit Zucker macht?

Ich muss jedoch vorab bemerken, dass ich schon seit Jahren kaum noch Süssgetränke trinke und Fertigprodukte kommen fast gar nicht bei mir auf den Tisch. Doch bei vielem, war mir gar nicht bewusst wie viel Zucker tatsächlich drin steckt und wie ich unbewusst Zuckersüchtig bin ohne gross etwas davon zu merken. In ihrem Buch geht sie auch auf das Thema „Gesundheitsorganisationen“ ein, solche Firmen, die behaupten wir bräuchten alle Zucker und dieser sei nicht schädlich für uns – doch wenn man genauer hinschaut sieht man, dass genau solche Firmen von Coca Cola, McDonalds, Nestlé und Co. gesponsert werden. Wird man da nicht misstrauisch?

Ich beschloss kurzerhand, dass ich selbst den Zucker aus meinem Alltag canceln möchte und begann damit meine Vorräte und meinen Kühlschrank auszumisten, dabei kam einiges zusammen – ich habe die Lebensmittel in der Familie verteilt und nicht weggeworfen! 

Danach fühlte ich mich um einiges besser, nun galt es aber die guten Lebensmittel ins Haus zu holen und dies war doch schwieriger als gedacht. Neben Pfeilwurzelmehl musste ich auch nach Gewürzen wie Piment und Reissirup Ausschau halten. Diese Lebensmittel fand ich nur im Bio-Laden und finde es herausfordernd mit diesen ganzen neuen Zutaten zu kochen.

Und hier kommt auch schon mein Kritikpunkt; viele der Rezepte sind nicht einfach oder benötigen wirklich sehr viel Vorbereitungszeit. Denn man stellt sehr vieles selber her und sie arbeitet nach dem Prinzip, dass man sehr vieles Vorkocht, einfriert und dann auf individuelle Weise weiter verarbeitet.

So stellt man zum Beispiel eine Blumenkohlpaste selber her und verwendet diese bei einem anderen Rezept abgewandelt als Blumenkohl-Käsesauce. Auch sollte man sich bewusst sein, wenn man seine Ernährung so umstellen möchte, braucht es eine Vorbereitungswoche, in der man alle Grundzutaten, vorkocht / herstellt und diese richtig einlagert. Von Vorteil ist es hier, wenn man wirklich gerne kocht, sich herausfordert und neues lernen möchte!

Dies ist ein Rezept aus dem Kochbuch, welches komplett Zuckerfrei zubereitet wurde. Und auch hier kann man nicht einfach drauf los kochen. Denn der Pouletschenkel musste vorab zwischen 30 Min. bis zu 8 Stunden mariniert werden, bevor er weiter verarbeitet werden konnte. Und auch die Blumenkohl-Käsesauce bedurfte eine gewisse Vorarbeit. Nichtsdestotrotz, hat man die vorherigen Schritte erledigt geht das eigentliche Kochen ganz fix! Ausserdem war es super lecker!

Schreibstil & Cover

Der Schreibstil war sehr ansprechend einzig die Rezeptanweisungen waren teilweise nicht zu 100% klar und auch die Schriftgrösse und Schriftfarbe hätte anders sein können, denn das lesen weil teilweise etwas anstrengend.

Das Cover gefällt mir richtig gut, passt zum vorherigen Band und macht sich auch gut in meiner Küche.

Fazit

Ich werde auf jeden Fall noch weitere Rezepte ausprobieren und die nächsten 4 Wochen zuckerfrei kochen – was sich dadurch bei mir verändern wird, werde ich euch gerne in einem weiteren Post erzählen. Wer sein Essverhalten unter die Lupe nehmen möchte, gerne kocht und neues ausprobiert, dem kann ich Goodbye Zucker – für immer auf jeden Fall empfehlen!

Bewertung
Buchlänge ♥♥♥♥♥ (5/5)
Schreibstil ♥♥♥♥ (4/5)
Rezepte ♥♥♥♥ (4/5)
Lesevergnügen ♥♥♥♥ (4/5)

Vielen Dank an das Bloggerportal und den Verlag für das Rezensionsexemplar!
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Goodbye Zucker – für immer| Kochbuch|240 Seiten
Goldmann Verlag| Cover | ISBN: 978-3-442-17648-9
getestet im November 18
Hier geht es zur Leseprobe
Hier könnt ihr das Buch kaufen.*

*Affiliate-Link - mehr dazu findet ihr unter Impressum / Transparenz / Datenschutz

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